美國經濟｜美國快餐店大戰　Burger King搶先麥當勞　推5美元「四道菜」

▲ 美國經濟｜美國快餐店大戰　Burger King搶先麥當勞　推5美元「四道菜」

麥當勞的雙層芝士孖寶或麥香雞、中薯條、可樂，再加6件麥樂雞，在港售價64.5元，而麥當勞計劃6月25日在全美國推出5美元（約39港元）優惠套餐，包括雙層芝士孖寶或麥香雞、細薯條、細可樂，以及4件麥樂雞，引起特許經營的加盟店不滿，希望麥當勞提供財政支持。

其他快餐店品牌亦難捱，Burger King的美國餐廳2023年平均利潤20.5萬美元，平均銷售額170萬美元，毛利率約12%。

加州快餐店員最低時薪156港元

美國麥當勞特許經營費為餐廳收入的4%至5%，其他費用包括4%的營銷費用支出，以及租金約8.5萬至60萬美元1年。餐廳平均年收入350萬美元，是行業的高水平。特許經營商的毛利率受壓，若通脹持續，以及最低工資上升，在加州，今年快餐店員最低工資由每小時16美元（約125港元）加至20美元（約156港元）。

美國麥當勞則自過去10年一直減少直營店，自2014年以來，自營餐廳銷售額下跌50%，而特許經營店的銷售額卻激增逾70%。 麥當勞的特許經營費收入亦大增，今年首季佔總收入60%，這在10年前僅佔33%。這策略同時令麥當勞毛利率達31%，高於同業水平。